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ラベンダ-風便り

岐阜県池田山のふもとの小さなラベンダ-畑から 季節の移ろい、日々の出来事などの発信。 またラベンダ-クラフトショップ「ふぁいぶ・え-」 からのお知らせを記載します。

お月さま と エルダーシロップ


池田山のふもとの
       小さなラベンダー畑で

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昨夜のお月さま
最初は甘いはちみつ色で
時間がたつにつれ
静寂の中に浮かぶ真白い月となった。

今朝、昨日仕込んだエルダーシロップを
小分けにして今飲むものを除いて冷凍にした。
そのほうが良いらしい。

昨夜の蜂蜜色の月が
シロップの中に溶け込んだように見える~






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今度はエルダーシロップ~


池田山のふもとの
       小さなラベンダー畑で


エルダーフラワーシャンパン (3)_R
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先日仕込んだエルダーシャンパンは
あれから毎日、ヒッヒッヒッと
スプーンでかき混ぜている。
あと何日経つと出来るかな・・・

なんか甘い良い匂いがあたりに漂っている~

それで花のあるうちにもう一つ

エルダーシロップ
これはお湯を沸騰させて分量の砂糖を入れ溶かし
花とレモンの皮を容器に入れて
そこへお湯を注ぎこみ一日待って
布巾で濾す。出来上がったら炭酸などで割って飲む

まだ出来ていないのに
少しスプーンですくってはお味見
これはやみつきになりそうなお味!!!






ザクロの花、ジュンベリー、ブルーベリー

池田山のふもとの
       小さなラベンダー畑で

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曇り空にオレンジ色
ザクロの花です。
ジュンベリーも
沢山甘い実を付けました。

しかし、

なんと今年はブルーベリーの花が咲かず
当然一個も実はなっていません。
ブルーベリーの木を植えてから
一個も生っていないのは初めてのことです。



ロッジ山さんへ 

池田山のふもとの
       小さなラベンダー畑で

ロッジ山 (2)_R
ロッジ山_R
ロッジ山 (6)_R
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滋賀県米原市にある
ロッジ山さんへ行ってきました。

ここの所在を知ってから
いきたいと願ってやっと叶いました。

今日は大雨の予報が出ていて
本当は見れるであろう絶景・・・
大雨かぁ~と思っていたら

朝起きたらまさかの曇りで
現地に着いてみたらなんと
かなりの風はあったものの
絶景が見れるではありませんか!

今日のメンバーの中に強力な晴れ女が~
琵琶湖が一望できる立地に
初めて訪れてこの景色を見られた幸運に
晴れ女さんに感謝です。

今月2日に開催した
ラベンダーコンサートの打ち上げ会を
ロッジ山さんで楽しませて頂いたのでした。

外の景色を見ながら
美味しいお料理を楽しみ
メンバーの皆さんとの会話を楽しみ
そんな素敵な時間はあっという間に経って
予報通りの大雨の兆しが出てきました。
たっぷりと遊ばせて頂き
山から下りての帰り道はワイパーが全開でした。

また絶対に行きたい場所となりました~!


エルダーフラワーシャンパン


池田山のふもとの
       小さなラベンダー畑で

エルダーフラワーシャンパン (3)_R

エルダーフラワーシャンパン (2)_R

エルダーフラワーシャンパン (4)_R

エルダーフラワー花を使って
シャンパンが出来るとなにかで知ってから
いつかやってみたいと思っていました。

そこで初めてシャンパンつくりに挑戦です。
しかし、あっけないほど簡単です。
用意するものは
エルダーの花、水、砂糖、レモン、ひとつかみのお米
容器にすべてを入れて布で蓋をして
日の当たる場所に置く。
毎日かき混ぜて一週間ほどしたら
シュワシュワしてくるそうです。
そしたら飲み頃だそうです。

「ヒッヒッヒッ!」って言いながら
壺の中身をかき混ぜる~

どんな味になるのか~
とてもとてもとても楽しみなのです。





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プロフィール

 ラベンダーファーム                     あ ま お か 

Author: ラベンダーファーム             あ ま お か 
長年の夢の一つだった
ラベンダ-畑を主人の定年の年から始めました。
美濃柴犬の蘭号は主人の健康に一役買っています。
かわいい家族の相棒です。


〒503-2429 
岐阜県揖斐郡池田町藤代1002-5
ラベンダ-ファ-ム 
あまおか

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 ☎ 0585-45-9816

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